Lássuk mit tud a 16 bar-os profi hordozható kávéfőző...
Nem tudom ti hogy vagytok vele de mikor utazok, sok pénzt költök a napi három cappuccinora. Átlagos 3 euró egy kávé szorozva kettővel (mert hogy ritkán utazok egymagamban) szorozva hárommal (mert napi három kávét iszunk) az máris 18 euró naponta amit ki szoktunk adni kávéra. Viszont amellett, hogy drága a legnagyobb baj az, hogy legtöbbször szinte ihatatlan kávét kapunk (főleg Németországban).
Ezután meg is vettük a Wacaco Picopresso névre hallgató kis hordozható presszógépet ami akár 16 bar nyomással tud kávét produkálni méghozzá úgy, hogy közben nem több mint 350-360 gramot nyom a mérlegen (a tamper nélkül). Nos, mivel kevés poggyásszal szoktunk utazni, ez, a kávé minősége után számunkra a súly volt a legfontosabb szempont. A kis tampert nem is vittük magunkkal mert vagy 80 gramot nyomott és anélkül is megoldottuk.
A barista amatőrök tudják, hogy 16 bar nyomásra igazából nincs szükség. 8-9 barral dolgoznak a profi kávégépek is. Ezért ez a 16 bar puszta marketing.
A portafilter mérete is fontos szempont egy presszógépnél. A profi gépekhez hasonlóan két presszóhoz 18-19 gramos portafilterre van szükség, ahhoz hogy a legjobb eredményt érjük el. Azért is választottuk ezt a gépet mert egyszerre két presszót lehet vele főzni ami nyilván sokkal kevesebb macerával jár.
A habosító
Mivel mi legtöbbször cappucciont készítünk, így a habosító sosem marad otthon. A kézipoggyászunk része már évek óta. Nem mindegy viszont milyen habosítót használtok. Nekünk az Aerolatte bot-habosítónk van már hosszú évek óta. 2xAA elemmel működik. Vigyázzatok mert sok olcsó bot-habosító van a piacon melyek motorja gyenge és alig habosítja fel a tejet.
Lássuk hogyan viselkedik útközben
Azzal nem mondok nagy újdonságot, hogy a kávéfőzéshez 92-95 fokos vízre van szükség. Ez a gép viszont nem elektromos. A vizet vinni kell hozzá termoszban. Szintén a Wacaco-tól vettük meg erre a célra a Nanovessel nevű kis termoszt ami remekül végzi a dolgát és nem foglal sok helyet.
Miután otthon főztünk egy pár teszt kávét ugyanolyan finomra őrölt kávéval mint amilyet az otthoni Lelit presszógépben használunk, le is őröltünk pár adagnyi kávébabot és szilikontasakba csomagoltuk.
Az első igazi tesztet a repülőn hajtottuk végre úton a tenger felé.
Az elkészítés egyszerű: megpakolod a portafiltert kávéval (az első adagot már otthon előkészítheted), majd rácsavarod a portafiltert tartó fémkarikát a presszógépre. Ezután kicsavarod a felső részét ahova betöltesz kb 40 ml fórróvizet. Visszacsukod a víztartályt majd pumpálsz 7-8at. Ilyenkor víz kerül a portafilterbe és megtörténik az első infúzió. Számolsz tízig, majd folytatod a pumpálást ameddig ki nem jön a kávé.Ez kb 5-7 további pumpálást jelent attól függően milyen finomra őrölt kávét használsz. A szupermarketekben vásárolható őrölt kávé általában nincs olyan finomra őrölve és jóval 9 bar alatt folyik már a kávé.
A következő kávét már a tengerparton főztük. A párom szerint is sikeres volt a teszt :)
Megéri?
Summa sumarum meg voltunk elégedve a főzővel. Ha kivesszük a tampert, akkor tényleg 350-360 gram maga a gép. Kicsit macerás megpakolni a portafiltert kávéval de ha a kávé minősége fontosabb mint a kis macera (és nekünk az) akkor megéri. Vonaton, repülőn, tengerparton vagy a parkban egy padon, pihenő közben rengeteg alkalom akad arra, hogy 3-5 percet szánjunk egy kávéfőzésre.
Az anyagok megmunkálása első osztályú. Arra viszint vigyázni kel, hogy ne tegyünk bele túl finom kávé port mert akkor nem folyik ki belőle a kávé és várni kell ameddig a nyomás lecsökken és ki lehet végre nyitni. Ezt megjártuk mi is. Bár van az aljén egy gumi sisak amit megakadályozza azt hogy a táskában kifollyon a maradék kávé. Azt tapasztaltuk, hogy erre nem lehet alapozni. Egyszerűen ki kell üríteni a kávét és vizet is belőle miután befelyeztük a főzést.
Ami nem tetszett az az, hogy ennél a gépnél nincsnek tartalék kapszulák amiket otthon megtölthetünk kávéval. Nincs hozzá kapszula adapter sem. A Wacaco más modelleket is gyár, például a Nanopresso. A Nanopresso fele annyiba kerül viszont csak 1 porció espressót ereszt ki egyből és műanyag a portfailtere. Amit még fontos tudni, az az, hogy a Nanopressohoz lehet egy Barista Kit-et venni 34 euróért ami többek közt egy dupla portafiltert, nagyobb poharat, nespresso kapszula adaptert és egy előre megpakolható kapszulát tartalmaz. Ezt hiányoltam a Picopressonál.
A Wacaco Picopresso bár olyan 150 euró körül forog ami egy eléggé borsos ár első ránézésre, mégis számomra ez jobb választsnak tűnt. A kávé minősége abszolut megközelíti a profi gépekben főzött kávé minőségét. Mi napi 12-18 eurót takarítottunk meg vele utazás közben, így pár nap alat megtérül az ára.
Ti is használtok ilyen vagy hasonló hordozható kávéfőzőt? Mi a tapasztalatotok velük?
Disclaimer: A cikk affiliate linkeket tartalmaz. Ha rájuk kattintva vásárolod meg a termékeket, oldalunk kap pár eurót az Amazontól. Ezzel úgy támogatod oldalunkat, hogy az neked semmi plusz költségedbe sem kerül.
Németországi Munkalehetőségek
