Alkoholmentes söröző Münchenben
A pályaudvarnál megnyílt az első
Alkoholmentes söröző Münchenben: A pályaudvarnál megnyílt az első
Kelt: 2024. július 23.
Egy sörkertben sört árulnak – ebben nincs semmi szokatlan. Münchenben azonban egy különleges változat nyit meg hamarosan. A "Die Null" (magyarul: „a nulla” lesz az első alkoholmentes sörkert, és a főpályaudvar közelében nyílik meg. És hogy miért számítanak sikerre? A szervezők elmondása szerint a sörkertek kultúráját nem az alkohol határozza meg, hanem a szabadban való együttlét. Az alkoholmentes sörök mellett alkoholmentes koktélokat, gyümölcsleveket és egyéb hideg italokat kimérnek majd. Az italárusítás mellett kulturális eseményeket, partikat és táncesteket is terveznek. A megnyitón mutatják be, amelyen Dieter Reiter főpolgármester is részt vett. A sörkert szeptember 15-ig - röviddel az Oktoberfest kezdete előttig - a Karl-Stützel-Platz-on lesz nyitva, az időjárástól függően szerdától szombatig, 5 és 10 óra között.
A legkedveltebb sörfajták Németországban
Milyen sört isznak szívesen a németek?
Először is szögezzük le, hogy az alkoholos italok között Németországban a győztes a sör. 2021-ben az ifo-Institut számításai szerint 91,6 litert ittak a németek, mögötte jóval lemaradt a bor (20,7 liter), a pezsgők és habzóborok (3,2 liter) és a tömény italok (5,2 liter). Ez még akkor is igaz, ha a sörfogyasztás már évtizedek óta csökken: 1990-ben 142,7 litert ittak, 2021-re pedig mintegy egyharmaddal csökkenve érte el a mostani szintet.
Milyen márkájú sört isznak a németek?
A legfrissebb adat, amit találtunk, 2020-ból származik és a YouGov 30.000 fő részvételével végzett közvéleménykutatására támaszkodik. Ebben összesen 26 márkát mértek össze és a következő kérdést tették fel:
“Milyen márkájú sör fogyasztása érdekli Önt?”
Az eredmény a következő volt:
- Krombacher (16,8%)
- Beck’s (12,9%)
- Warsteiner (12,5%)
- Erdinger (11,8%)
- Bitburger (11,6%)
- Paulaner (10,6%)
- Radeberger (10,0%)
- Franziskaner (9,5%)
- Jever (9,2%)
- Veltins (8,5%)
Természetesen a válaszadók több sörfajtát is megjelölhettek válaszaikban.
És a magyaroknak melyik német sör ízlik legjobban?
Érdekelt minket, hogy nektek, németországi magyaroknak vajon melyek a kedvenc söreitek. Kérdésünkre összesen negyvenen válaszoltak, és ennek alapján a sorrend a következő:
- Beck’s (27%)
- Franziskaner (21%)
- Stuttgarter Hofbräu (16%)
- Rothaus (6%)
- Wernessgrüner (6%)
- Erdinger (5%)
- Bitburger (5%)
A fentieken kívül 2-2%-os eredményt (vagyis egy szavazatot kaptak):
- Mönchhof
- Tucher
- Ottinger
- Herrnbräu
- Paulaner
A fenti adatokat összehasonlítva elmondhatjuk, hogy a németországi magyarok kedvenc sörmárkái nem teljesen egyeznek meg a németországi átlaggal.
Ha szeretnétek kipróbálni - a fenti tudás birtokában - hogy mennyire ismeritek a német söröket, akkor kipróbálhatjátok egyik játékunkat - azt kell eltalálnotok, hogy melyik sör német és melyik osztrák. Hiszen a "sógorok" is sok híres sörrel rendelkeznek.
Fontosabb német sörtípusok
Egy dolog a márkanév, egy másik pedig az, hogy milyen technológiával, milyen alapanyagból készülnek a sörök. Alábbiakban azt mutatjuk meg, hogy ennek alapján milyen fajta söröket hol és mikor isznak a németek. A nagy sörmárkákon belül általában egy vagy több is megtalálható az alábbi fajtákból.
Pils
Németországban messze ez a fajta a legnépszerűbb – különösen északon, nyugaton és keleten szeretik ezt a komlós-fanyar ízű italt. Nevét a cseh Plzen városáról kapta –a város évszázadokon át a Német-Római Birodalomhoz tartozott, úgyhogy a német kultúrkörhöz tartozott (egészen a 20. század első feléig).
Búzasör (Weizenbier, Weißbier)
A búzasör diadalmenete délről észak felé haladt az időt előrehaladtával. Népszerűségét többek közt gyümölcsös ízének, viszonylag magas szénsavtartalmának köszönheti és főleg nyáron isszák gyakran.
Világos (Helles)
Szokták bajor világosnak is hívni, mivel főleg Dél-Németországban népszerű. Kevesebb komlót tartalmaz, valamivel édeskésebb ízű és tisztára szűrik. Németül Lager- vagy Exportbier néven ismeretes.
Kölsch, Alt és Berliner
A fontosabb regionális sörök között Nordrhein-Westfalenben két híres fajta van, a kölni Kölsch és a düsseldorfi Alt. A német főváros környékén készített Berliner Weisse-t enyhén pezsgő, kissé savanykás íze miatt már a 16. század óta gyakran isszák például málnaszörppel keverve.
